Curiosidade - Ovo

Dia Mundial do Ovo: um dos alimentos mais nutritivos do planeta

O Dia Mundial do Ovo foi instituído pela International Egg Commission (IEC), uma organização com sede no Reino Unido, que promove o consumo desse alimento. Em 1996, durante uma reunião em Viena, foi decidido que a segunda sexta-feira de outubro seria dedicada a comemorar o valor nutricional do ovo. Neste ano, a celebração ocorrerá no dia 11 de outubro.

Desde então, entusiastas do ovo, em todo o mundo, têm encontrado maneiras criativas de homenagear esse alimento essencial, e a celebração tem crescido em popularidade e significado ao longo dos anos.

Os ovos são uma fonte rica de nutrientes fundamentais, contendo proteínas de alta qualidade, vitaminas A, D, E e B12, além de minerais como fósforo e selênio. O consumo regular de ovos contribui para a saúde ocular, melhora a função cerebral e auxilia na formação de músculos e tecidos. Adicionalmente, os ovos são uma excelente fonte de colina, um nutriente vital para o desenvolvimento celular e a função hepática.

No Brasil, o Dia Mundial do Ovo é celebrado por meio de várias iniciativas que destacam a importância desse alimento na alimentação saudável. Associações de produtores e instituições de nutrição promovem campanhas de conscientização, oferecendo receitas, palestras e eventos. Escolas e restaurantes também aproveitam a ocasião para incluir pratos especiais à base de ovo, incentivando o consumo desse alimento versátil e nutritivo.

Neste Dia Mundial do Ovo, junte-se à celebração e descubra todos os benefícios e nutrientes que esse alimento pode oferecer. Afinal, quem não aprecia um bom ovo, não é mesmo?

Fonte: https://www.internationalegg.com/pt/our-work/world-egg-day/